Lugares emblemáticos de Liébana

Presentación de la ruta

La comarca de Liébana es uno de los lugares más impresionantes de la provincia de Cantabria. La ruta comenzará y finalizará desde su capital Potes, considerado el pueblo más bonito de España en el año 2020.

Será un recorrido duro en el que se empleará 5 o 6 horas dependiendo de la forma física que tengamos. Tendremos un desnivel aproximadamente de 1.400 m por zona de pistas. Podremos acortar la ruta sin necesidad de subir al último pico, que se encuentra a casi 1.500 m de altitud.

La ruta actualmente no está señalizada, pero es bastante orientativa y no crea lugar a pérdidas.

El paisaje que disfrutaremos tiene todo tipo de diversidad y nos encontraremos con frondosos bosques y cascadas de ensueño. Aparte de hacer cima en dos de los picos más importantes de Liébana como son el Pico de la Viorna (1.151 m) y el Pico Jano (1.447 m). Ambos son un emblema para la comarca.

El comienzo de la ruta será por zona de asfalto hasta dar con el desvío a la pista principal de subida. Se irá ascendiendo, alternando sendero con pista rodeado todo ello de vegetación y con vistas a la zona de Liébana y Picos de Europa. Con esto llegaremos al Pico de la Viorna considerado el más importante de la comarca.

A partir de aquí comenzará la bajada hasta llegar a un cruce en el que podremos tomar la decisión de bajar hacía las famosas Cascadas de Retumbia o ascender hasta el Pico Jano.

La ascensión al Pico Jano será por zona de pista, sin pérdida alguna. Se irá alternando llano con alguna pendiente dura. Una vez arriba podremos observar todo el Macizo Oriental de los Picos de Europa.

El descenso será por el mismo recorrido de subida hasta volver al cruce. A partir de ahí seguiremos bajando hasta el pequeño pueblo de Maredes antes de llegar a las Cascadas de Retumbia.

Seguiremos descendiendo por un sendero estrecho rodeados de vegetación verde en el que podremos observar las Cascadas de lado a lado. Uno de los parajes más bellos de la zona. Tendremos varios lugares cerca de las cascadas para parar y reponer fuerzas.

El siguiente tramo será por zona de sendero estrecho que nos hará llegar en aproximadamente 1 kilometro al pueblo de Valmeo.

A partir de pasar este pueblo las vistas y la vegetación disminuye.

Caminaremos por alguna pequeña senda más, pero, sobre todo, serán pistas las que nos harán llegar a la zona de asfalto en donde nos dirigiremos nuevamente hasta Potes.

Distribución de los kilómetros

0,0 km. Comenzaremos la ruta en el pleno centro de Potes. Justo donde se encuentra el aparcamiento de la Iglesia.

0,8 km. Tendremos el desvío en el que dejaremos de lado el asfalto y nos meteremos por la zona de pista para comenzar la ascensión hacia el Pico de la Viorna.

4,1 km. Llegaremos a la cima del Pico de la Viorna (1.155 m).

4,4 km. Descenderemos por una pequeña pendiente pronunciada en la que tendremos que poner especial atención y precaución.

5,3 km. Vamos a ver el desvío en el que podremos decidir si bajar directamente a las Cascadas de Retumbia o ascender al punto más alto de la ruta.

9,3 km. Llegaremos al Pico Jano (1.446 m). Desde él veremos, como dijimos anteriormente, el Macizo Oriental de los Picos de Europa.

13,4 km. Descenderemos, por el mismo recorrido de subida, hasta nuevamente el cruce. Desde aquí, seguiremos el descenso por la pista hasta llegar al pequeño pueblo lebaniego de Maredes.

14,3 km. Desde el pueblo seguiremos caminando por un pequeño tramo de asfalto hasta llegar a una desviación a mano izquierda que nos lleva al sendero y por consiguiente a las Cascadas de Retumbia.

15,2 km. Merece la pena pararse en algunos de los tramos y poder observar las cascadas tan hermosas que nos vamos encontrando. Divisaremos varios saltos de agua y una sucesión de varias pozas.

16,7 km. Continuaremos bajando por estas zonas tan maravillosas con enorme vegetación y flora hasta el siguiente pueblo, llamado Valmeo. A partir de aquí seguiremos un camino llano con algún descenso más.

18,7 km. A poco menos de 2 kilómetros entraremos en zona de asfalto

19,4 km. Entraremos a Potes y haremos una desviación hacia la derecha y, posteriormente, a la izquierda que nos hará ir de frente nuevamente hasta el aparcamiento al lado de la Iglesia. Fin de la ruta.

Tipo de terreno

El terreno no es apto para personas que se inicien en la montaña, pero el recorrido no es para nada técnico y no conlleva dificultad alguna.

Será necesario una equipación acorde a la actividad y sobre todo unas botas o zapatillas de montaña para poder caminar con seguridad durante el trayecto.

Es una ruta con un desnivel moderado, por lo tanto, debemos de estar bien físicamente para no sufrir en exceso.

Flora y fauna

La vegetación de la comarca es muy peculiar con presencia de ejemplares típicamente mediterráneos, como la encina o el alcornoque, entremezclados con bosques de tipo atlántico, como el hayedo y el robledal. La encina tiene una presencia importante en las zonas bajas; el roble tocio o rebollar, está muy extendido. Este es resistente a heladas y nevadas tardías, situándose preferentemente en las solanas, desde los 400 a los 1.300 metros. El roble albar se sitúa en valles o laderas suaves y en umbría, donde se encuentra desde los 500 a los 1.400 metros; principalmente, entre los 600 y 900 metros.

El hayedo, es el bosque más numeroso en Liébana, situándose en laderas desde los 600 hasta los 1.700 metros. El abedul, se encuentra en pequeñas manchas, en el límite superior de algunos hayedos y el castaño se manifiesta en bosques mixtos o en ejemplares aislados centenarios; el alcornoque se sitúa generalmente en las laderas expuestas al sol, desde los 400 a los 800 metros.

Liébana presenta, también una amplia variedad de vegetación. Tejos, alisos, acebos, avellanos, chopos, fresnos, etc., son otras de las muchas especies que nos encontramos. Finalmente, entre los 1.600 y los 2.000 metros de altitud, se encuentran los puertos de alta montaña, rodeados de altas cumbres y, donde pasta el ganado durante los meses de verano.

La comarca tiene una rica e importante variedad de fauna, destacando las especies en vías de extinción como el oso, urogallo, águila real y la presencia esporádica de ejemplares de lobo. Los corzos, venados y, en los Picos, el rebeco, también son muy abundantes, al igual que el jabalí, que es objeto de cacerías reguladas en los diferentes montes de la comarca. En los ríos, la trucha, la anguila y el salmón, son especies muy apreciadas.

Recomendaciones generales

Con un calzado y ropa inadecuados o en días lluviosos, con hielo o nieve es peligroso realizar esta ruta.

Se puede disfrutar de esta ruta especialmente durante la época de primavera, verano y otoño.

Importante aplicarse antes y durante la travesía protector solar. De la misma manera será aconsejable ir provistos de suficiente agua y comida. Aun así, tendremos alguna fuente natural por el camino. Una de ellas en la ascensión al Pico Jano. También encontraremos agua al llegar a los pueblos de Maredes y Valmeo.

Antes de iniciar la ruta infórmese de las previsiones meteorológicas del día. No camine bajo tormentas, niebla o ventisca. Hay que tener en cuenta que en la comarca de Liébana los inviernos son bastante fríos.

Las mínimas invernales pueden alcanzar los 5 grados bajo cero y en verano entre 5-10 grados. Las temperaturas máximas en verano no suelen sobrepasar los 30 grados. En alta montaña, como en este caso, puede variar considerablemente, especialmente en época invernal.

Lea detenidamente la documentación de la ruta de nuestra web para hacerse una idea más precisa de las exigencias de la ruta.

Si la realiza en solitario informe a alguien de sus planes y de la ruta concreta que va a realizar. Es aconsejable no salirse del itinerario para evitar perderse y dañar especies vegetales. Respete las zonas privadas.

Está prohibido recolectar frutos, ramas, hojas, plantas, ni animales y subirse a los árboles, piedras y vallas. No hacer ruidos que puedan molestar a la fauna sobre todo en época de cría y reproducción. Mantener los perros bajo control.

No acampar, no hacer fuego y, sobre todo, tener en cuenta que la basura no vuelve sola.

Productos y gastronomía

Liébana, por la singularidad de su microclima, ha sido una comarca donde hasta hace unos años se cultivaba el trigo, la cebada y, el centeno. Aún se conservan los viñedos, principalmente en el valle de Bedoya (Cillorigo).

Las patatas, garbanzos, judías, lechugas, tomates, cebollas, ajos, pimientos, etc., unidos a una gran variedad de árboles frutales, como los manzanos, cerezos, perales, melocotonares, avellanos, ciruelos, nogales, etc., ofrecen al visitante la posibilidad de poder adquirir los más diversos productos lebaniegos y, además, de gran calidad.

Los embutidos artesanos son excelentes: chorizos, lomo, morcilla, borono, panceta, etc., y las carnes, exquisitas, puesto que el ganado se cría en verdes y ricos pastos.

La comarca es un paraíso quesero, con dos denominaciones de origen: Picón Bejes-Tresviso y Quesucos de Liébana. El Picón Bejes-Tresviso se elabora con leches mezcladas de vaca, cabra y oveja. Es un queso graso, de forma cilíndrica con caras planas, corteza blanda y delgada de color gris, con zonas amarillo-verdosas. Su interior es de pasta compacta y con ojos, untosa, de color blanco, con zonas o vetas de color azul-verdoso, lo que determina un exquisito sabor levemente picante. Se madura en cuevas naturales de caliza entre los 500 y 2.000 metros de altura, donde se desarrolla el penicillium, que le da un inigualable sabor.

Los Quesucos de Liébana son quesos también de mezcla, utilizando leche de vaca, oveja y cabra, y pueden presentarse ahumados o sin ahumar. Con una forma cilíndrica o discoidal, es un queso graso, de pasta firme y compacta; cuando el quesuco es ahumado adquiere el color, olor y sabor característico.

El orujo de Liébana es otro de los productos de gran renombre. Desde el año 1985 se elabora en alquitaras fijas y en instalaciones adecuadas, continuando con el mismo proceso artesanal que se ha transmitido a través de generaciones. Una copa de orujo siempre se agradece después de las comidas y su buen aroma y paladar se puede apreciar tanto en el orujo natural como en los diferentes licores: miel, té, hierbas, frutas, etc. No debemos concluir este apartado sin citar al tostadillo, vino dulce y licoroso, elaborado mediante la selección de las mejores uvas de la cosecha y que es magnífico para acompañarlo con postres o con dulces.

La cocina tradicional lebaniega es de gran calidad, debido a que la materia prima es de indudable prestigio. Las sabrosas carnes, delicia de los visitantes; las hortalizas y verduras de las huertas; las truchas y salmones de los ríos; las legumbres de sus tierras; las setas de temporada; el delicioso cocido lebaniego; los postres caseros, elaborados a través de generaciones; la variedad de quesos de superior calidad y el té del puerto con orujo, hacen que el visitante que llegue a la comarca disfrute de una cocina tradicional con productos de primera calidad. Cocina tradicional presente en la gran oferta de establecimientos hosteleros que se encuentran repartidos por los diferentes municipios de la comarca lebaniega